Con Metips nella patria del Sagrantino in Umbria in visita presso la bellissima TENUTA BELLAFONTE una cantina che è ricercatezza e convivio
Una volta approdati nella bellissima Tenuta Bellafonte, cantina innestata nella zona patria del Sagrantino, ci si rende conto che sarà difficile, se non impossibile, allontanarsi nel breve tempo. Il motivo è semplice, e vagamente pragmatico: la meraviglia del luogo nel quale sorge unito alla dolcissima accoglienza di Irene che ci accompagna durante la visita. In ultimo i meandri della cantina che celano ambienti sapientemente ed esteticamente curati e sono il cuore della produzione vitivinicola. Se esistesse un premio per la ricercatezza e il convivio – dopo capirete il perché – Tenuta Bellafonte lo vincerebbe sicuramente!
Bevagna
Inserita in uno degli angoli più verdeggianti e intatti dell’Umbria, Bevagna, nel cuore della nota zona vitivinicola di Montefalco, la tenuta prende il suo nome dalla traduzione in italiano del nome del suo proprietario. Accanto ad essa il caratteristico borgo di Torre del Colle rimanendo adagiata tra colli e alture tra i 260 e i 320 metri, intervallati da boschi, vigneti ed olivi. Tutt’intorno le vigne, che rimangono assolate per buona parte della giornata e vedendole a novembre inoltrato, regalano agli occhi uno scenario suggestivo, reso ancora più particolare dalle molteplici gradazioni e cromie tipicamente autunnali.
il vigneto
In tutto all’incirca 11 ettari vitati, caratterizzati da vecchi filari e impianti recenti; un microcosmo vinicolo votato alla più alta qualità possibile, con un occhio di riguardo a salvaguardare la naturalità dei processi grazie alle fermentazioni attivate dai lieviti indigeni, e a nessuna chiarifica o filtrazione dei vini.
La tenuta ha un impatto ambientale minimo: grazie ai pannelli fotovoltaici di cui dispone e una caldaia a biomassa che utilizza anche i residui vegetali prodotti nelle vigne è stata strutturata per raggiungere un pieno e armonico equilibrio energetico
la Cantina
Completamente interrata, costituita da una struttura portante in acciaio e pietre a diretto contatto con la roccia esterna, beneficia di una costante circolazione d’aria, proveniente dall’esterno attraverso condotte sotterranee che ne condizionano temperatura e umidità in maniera naturale.
Vini e Degustazioni
Durante la visita Irene ci ha fatto assaggiare i vini della casa. Nel mentre, il racconto appassionato e di altissima competenza di quelle etichette così sapientemente conosciute e alle quali quotidianamente dedica tempo ed entusiasmo.
In particolare ho avuto l’occasione di degustarne tre: Arnèto, Umbria Bianco IGT , Trebbiano locale. Pomontino, il Montefalco Rosso DOC ovvero sangiovese. Infine Collenottolo, il Montefalco Sagrantino DOCG: il vino di tradizione Umbra più conosciuto e apprezzato per la sua grande intensità, concentrazione e capacità di invecchiamento grazie all’elevato contenuto polifenolico.
Un passaggio alla Tenuta Bellafonte è doveroso – non solo per la bellezza del luogo, così sofisticato e al contempo genuino – ma soprattutto per respirare quel clima gioioso e accogliente con cui vi aprono le porte della cantina, portandovi in una dimensione di convivialità, piacere e stile che va oltre la semplice esperienza di degustazione a cui si è abituati.
Info Visite e Degustazioni
Per visite e degustazioni (possibili nei giorni feriali) è necessaria la prenotazione
Per info sul luogo potete scrivere a press@metips.it
Tenuta Bellafonte
Via Colle Nottolo, 2 – 06031 Bevagna (PG)
Credit ph: Le foto sono originali e di proprietà di Metips.it
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